Uma quarta-feira perdida, sem planejar, nos reunimos para um almoço carregado de culpa por deixar coisas de lado e estar entre amigas batendo papo. Como sempre, tudo termina bem e resolvemos nos reunir uma vez por semana para dividir nossas amarguras do dia-a-dia longe de casa e dar boas risadas. Confesso que com o passar das semanas, foram mais risadas que amarguras que já estavam quase todas resolvidas (ou pelo menos, conformadas).
Esse encontro foi no Restaurante Brio Tuscan Grille, no Christiana Mall. É uma rede de restaurante italiano, como diriam “honesto”. O cardápio do almoço é mais limitado (como em muitos restaurantes aqui) mas as opções de saladas são boas assim como algumas massas. O grande problema é que a maioria dos pratos é extremamente picante, o que não me agrada.
Neste dia, minha escolha foi Strawberry Balsamic Chicken Salad. Muitos pratos também misturam doce com salgado e nem todo mundo gosta. Esta salada levava uvas e noz pecan caramelada com folhas verdes, frango e gorgonzola. Não ache que pedir uma salada aqui é muito mais light do que qualquer outro prato. Aparte a consciência, a salada é uma delícia.
http://www.brioitalian.com / 305 Christiana Mall Road, Newark, DE 19702
Hearts and Minds 
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